Hey meine Lieben. Willkommen in nächsten Türchen. Heute habe ich ein Rezept für Euch. Überrascht doch Eure Familie mit einem leckeren Nachtisch zum Heiligen Abend. 🎅

Bratäpfel

Zutaten:

4 Äpfel (am besten Boskoop)
100 gr Studentenfutter
4 TL Zucker
1 TL Vanillezucker
1 Prise Zimt
etwas Butter

Zubereitung:

Die Äpfel waschen, 1cm vom "Kopf" abschneiden (als Deckel) und diesen zur Seite legen. Dann das Kerngehäuse herausstechen, eventuell ein wenig aushöhlen.

Zucker, Vanillezucker und Zimt vermischen. Die Nüsse des Studentenfutters grob zerkleinern und abwechselnd mit der Zuckermischung und bisschen Butter (als Flöckchen) in die Öffnung der Äpfel geben. Mit dem Löffelgriff kann man es ein wenig hineindrücken, falls etwas hängt. Deckel wieder drauflegen.

Die Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen und nochmal auf jeden Apfel ein Butterflöckchen geben.

Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 25 Min. backen.

Vorsichtig auf einen Teller stellen und eine Kugel Vanilleeis daneben.

Wer es weniger süß mag, kann den Zucker durch ein wenig Honig/Ahornsirup ersetzen. Den Zimt dann mit den Nüsse mischen.

Zur Deko kann man den Teller vorher mit Kakao bestäuben oder danach mit Puderzucker alles weiß anzuckern wie Schnee.

Man kann auch mit Sirup (z.B. Himbeer, Erdbeer oder Waldmeister) ein paar Farbtupfer setzen (Wie bei meinem Puddingbild - Vanillepudding mit Spekulatius und Himbeersirup).

Was auch schön aussieht (wie auf dem Foto der Bratäpfel zu sehen), wenn man beim Aushöhlen vorne mit einem Ausstecher die Schale leicht durchstößt und die Schale dort abzieht.
Oder wer es einfach mag, nur ein wenig Vanillesoße dazu (gibt es fertig zum einrühren).

Na, wer hat Hunger? 😄❤