Ajánlva lemonangelo kisasszonynak, akitől sűrűn bocsánatot kérünk a késés miatt...

M Á G L Y A R A K Á S

Hozzávalók (6 adaghoz)
- 12 db kifli
- 7.5 dl tej
- 21 dkg margarin (vagy vaj)
- 6 db tojás
- 18 dkg cukor
- 1.5 csomag vaníliás cukor/egy teáskanál vanília aroma
- 19.5 dkg mák
- 4.5 teáskanál fahéj
- 4.5 ek porcukor
- 4.5 teáskanál sárgabaracklekvár
- 3 közepes db alma

Elkészítés:

Will: Hey mindenki, itt Nico

Nico: és Will. Ma egy karácsonyi, de nem tipikus receptet hoztunk nektek.

Will: Most készítem el először, de Nico szerint nagyon finom.

Nico: imádom a mákot. Nagyon.

Will: Én annyira nem szeretem a mákot, de Nico annyira profin megcsinálja, hogy nyami.

Nico: lássunk is neki! egymás mellé teszi az összetevőket Will, én instruállak, te csináld!

Will: Okés. néz rá izgatottan

Nico: szóval! Az összetevőket fent tudjátok olvasni, úgyhogy kezdjük is el!

1. Elsőként vegyél elő egy vágódeszkát és egy szimpatikus kést, majd a száraz, vagy félig száraz kifliket karikázd fel.

Tipp: szépen karikázd, különben olyan lesz, mint egy kupac trutyi, az pedig nem gusztusos.

Will: elővesz mindent, majd irtó lassan kezdi vágni a kiflit Így?

Nico: ne kapkodj dünnyög Igen, nagyjából egyforma vastagságú szeletekre vágd.

Will: bólogat, majd mikor kész, kíváncsian néz le Nicóra, hogy folytassa És most?

Nico: okés böngészi a receptet

2. Most jöhet egy szép lábas. Öntsd bele a tejet, tedd bele a vaníliás cukrot és lassú tűzön forrald fel.

Tipp: folyamatosan kevergesd, hogy ne égjen oda!

Tipp: ha darált vaníliás cukrot használsz, gyorsabban felolvady de használhatsz sima vaníliás cukrot is.

Will: Van itthon vaníliás cukor? keresgél

Nico: uhum, a kamrában olvas Nézd meg, a kék fakkban!

Will: keresgél Nem kapom. szól ki Ja, de, mégis. kijön, majd beleönti a tejet a lábasba, s kavarni kezdi

Nico: megvan? szaglászik

Will: Japp beleönti a vaníliás cukrot is

Nico: rendben!

3. Tedd félre ezt a kis tejes egyveleget és térjünk az a következő lépésre! Válaszd szét a tojásokat, a sárgáját tedd egy tálba, majd add hozzá az apróra kockázatot margarint, vagy vajat, valamint a kristálycukrot, aztán keverd habosra!

Tipp: próbáld elkerülni, hogy teljesen kihűljön a tej, a legjobb, ha langyos marad.

Tipp: a tojásokat úgy válaszd szét, ahogy a mézeskalács receptnél írtam!
Tipp: használj robotgépet! Hidd el, hálás leszel érte...

Tipp: ha porcukrot használsz, gyorsabban fel fogod tudni verni.

Will: pár percig próbálja felfogni Kinyalhatom majd a tálat?

Nico: egy pillanatra összevonja a szemöldökét féltékeny vagyok.

Will: Így jártál 🤭

Will: elkezdi szétválasztani a tojásokat, felkockázza a vajat, s beleönti kristálycukrot

Nico: robotgéppel verd habosra.

Will: bólogat, bekapcsolja

Nico: fehér szerűnek kell lennie és teljesen szemcsementesnek. Ezért mondtam a porcukrot.

Will: vár, amíg a gép dolgozik, aztán mikor kész, kiveszi, s belenyúl a krémbe egy kanállal, lenyalja Kérsz?

Nico: aham lenyalintja

Will: sunyin az orrára is ken

Nico: egyébként, ha jártas vagy a konyhában, vagy ennek az ételnek az elkészítésében, a habosra felverés előtt bekapcsolhatod a sütőt! A sütő legyen 180° és alul-felül sütéses. Ha nem vagy annyira jártas, akkor kicsit később is ráér a sütő, sőt.

Will: Jó, hogy szólsz, drága nevet, bekapcsolja

Nico: folytassuk. Kihagyható rész következik!

4.1. Hámozd meg az almát, vágd ki a magházat és a nem ehető részeket, aztán vágd fel 2-3 milliméteres vastagságú darabokra!

Tipp: használj alma szeletelőt, ha lehet. Ne kardozz a késsel, ha nem muszáj.

4.2. Daráld le a mákot, alaposan keverd el a porcukorral.

Tipp: ha teszel bele egy kis reszelt citromhéjat, az még finomabbá teszi!

4.3. Teheted a fentiek közül mindkettőt a mágjarakásodba, de az egyiket mindenképpen, különben szinte semmi sem lesz a kis tepsiben, csak a kifli.

Will: A miénkben lehet csak alma?

Nico: lehet bólogat

Will: Egyébként miért kardozzon valaki a konyhában? 😳

Nico: mert félvérekről beszélünk.

Will: Remek, kérek szépen almát ártatlan

Nico: megmossa, odaadja

Will: elkezdi hámozni a gyümölcsöt

Nico: mehetünk tovább?

Will: Ahhaaaaa koncentrál a vágásnál

Nico: most jön a pepecselős része.

5. A langyos tejbe óvatosan forgasd bele a kifli karikákat annyira, hogy mindenhol jól felszívja magát, de ne essen szét. És egy tepsit, vagy tortaformát bélelj ki vele. A tepsi paraméterei nagyjából 20x26 cm legyenek.

Tipp: ha akarsz - egyébként célszerű is -, és használj sütőpapírt.

Will: bólogat, csinálja Egyébként hány személynek jut belőle?

Nico: ez hat adag

Will: Ááá, az szuper. Kész!

Nico: következő!

6. Ha kibélelted a tál alját, jöhet egy sor alma és/vagy mák, rá pedig tegyél lekvárt.

Tipp: az almát szórd be fahéjjal! De ha a mákban van citromhéj, inkább válassz, hogy citromhéjat használsz, vagy fahéjat, a kettő együtt nagyon üt.

Will: alma tesz rá fahéj szórja be

Nico ez nagyon finom lesz

Will: Nem kapsz belőle vigyorog

Nico: de, mehetünk tovább

7. A réteg rétegezést addig folytatjuk, amíg a hozzávalók el nem fogynak, vagy a tál meg nem telik.

Tipp: a tetejét kiflivel zárd, de ha az elfogyott, akkor almát tegyél oda!

Will: Okés és rétegez, néha megesz egy almát Na, kész! izgatott

Nico akkor most tedd a sütőbe és nagyjából harminc percig sütjük. A kész finomságot purcukorral és/vagy olyan lekvárral, amilyen benne van, tálalhatjuk.

Will: Mindkettő? 🤔

Nico: igen

Will: Yasss

Nico: ennyi lett volna a mai finom receptünk, reméljük, ízlik majd, ha akarjátok, fotózzátok le, küldjétek el Instagramon, vagy e-mailben!

Will: És küldjetek Nicónak is, mert ebből nem kap 😁

Nico: dehogyisnem kapok.

Solangelo🏳️‍🌈❤️