- Это карбоновые кислоты, которые в своём составе имеют кетонную группу.
Она образуется в одной из стадий энергетическом обмена при разложение углеводов.
Паравиноградная кислота при декарбоксилировании распадается с образованием ацетона.
Этиловый эфир ацетоуксусной кислоты существует в двух взаимно превращающих изомеры в,  которые в растворе находятся в равновесии.
Вторая форма -енольная форма
Существуют равновесие системы изомерных форм, называемые таутомерией.

Об Аминокислотах я уже говорила в одной из предыдущих глав.