Esta receta es consistente pero muy buena sirve para una quedada o para comida familiar.

    Ingredientes

*bolsa de migas

*sardinas la cantidad que se desehe

*2 cabezas de ajo

*2 pimientos grandes

*1 chorizo de nudo o chorizo ya troceado.

*1 trozo de pancera.

*1 vaso de agua

*1 vaso de aceite

*sal ( lo que puedas coger con las llenas de todos los dedos)

Elaboración

Poner a calentar el aceite en una sarten onda mientras pelas los ajos la parte de fuera y con el cochino darles un golpe. Cortar los pimientos rojos o verdes da igual en cuadrados pequeños y el chorizo en rodajas.

Ya cuando esté el aceite echar las sardinas enharinadas y dejar que doren que cuando esté retirarlas.

Lo siguiente es echar las rodajas de chorizo sin el pellejo y con la espumadera ir deshaciendolas sin retirar el chorizo echar el pimiento, los ajos en el mismo aceite. Dejarlo asta que se vea que los pimientos estén blandos echar la panceta y dejar que se aga.

Antes de retirar todo del aceite calentar un vaso de agua mezclada con sal en el microondas para cuando allas retirado todo del aceite echarlo y muy seguido las migas.

Cuando lo allas echado no dejar de mezclar para que no se te queden pegadas y para que se empape todas las migas. Hay que estar un rato removiéndolas y cuando veas que todas estén doradas por el aceite con la pringue del chorizo solo queda apartará del fuego y mezclarlo con los demás ingredientes.

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Está receta es sencilla pero muy entretenida hay que estar vijilando para que no se turren los ingredientes pero a la ora de comer están muy buenas de esta manera.