Esta receta es super sencilla aparte de muy saludable que voy a decir es una receta muy conocida.

INGREDIENTES

* 1 kilo de tomate puede ser entero (si es el caso sin piel) o triturado.

* 1 o 2 baguette de pan de días anteriores (como max 3 dias)

* 60 ml de aceite

* 150 g de jamón en taquitos (para los vegetarianos este elemento no estária)

* 200 g de pimiento rojo y lo mismo del verde en taquitos o en tiras.

* ½ cebolla picada.

* 1 pepino de tamaño mediano.

- Si te gusta picante y fuerte

* 8 o 9 dientes de ajo.

* 3 C.S de vinagre.

ELABORACIÓN

Está es muy fácil hay que poner en remojo el pan durante 1 hora en un bol que cuando pase se tendrá que escurrir todo en un escurridor.

Después añadir en el bol otra vez el pan con el tomate ya triturado con antelación ya sea el de lata o el entero sin piel el aceite los dientes de ajo tan bien sin piel la cebolla ya troceada y triturar todos esos ingredientes.

Después cortar los pimientos que el corte puede ser al gusto en cuadrado o en tiras, igual que el pepino que personalmente me gustan pimiento en tiras y pepinos en cuadrados. El jamón para los que le apetezca a cuadrados.

Si a todos os apetece esos ingredientes con el vinagre se pueden añadir unos 20 minutos antes de comer junto con sal.

*Dato para los niños

Cuando era niño me encantaba y en la actualidad muchas veces me lo tomo lo que sobra en cubitos con un trozo de jamón o pimiento pinchado en un palillo si lo quieres hacerlo para los niños es muy fácil.

Sería vertiendo un poco en una cubitera sin ningún elemento sólido he ir dejando que se solidified y unos 30 minutos después de a verlo metido le añades el palillo con el ingrediente y dejarlo reposar.

Espero que os guste 6 perdonad por tardad estoy muy ocupado últimamente 🙂